Je li eritritol dobra alternativa za ljude s sindromom razdražljivog crijeva?

Sindrom iritabilnog crijeva (IBS) uobičajeni je gastrointestinalni poremećaj koji karakterizira simptomi poput bolova u trbuhu, natečenosti, proljeva i zatvor. Za pojedince s IBS -om, prehrambeni izbor igraju ključnu ulogu u upravljanju njihovim simptomima. Jedan aspekt prehrane koji često dolazi pod nadzor su zaslađivači. Eritritol, šećerni alkohol, stekao je popularnost kao potencijalnu alternativu zaslađivača. Kao dobavljač eritritola, često me pitaju je li eritritol dobra alternativa za ljude s sindromom razdražljivog crijeva. U ovom ćemo blogu ući u znanost koja stoji iza eritritola i njegovu prikladnost za one s IBS -om.

Razumijevanje sindroma iritabilnog crijeva i prehrambenih okidača

IBS je složeno stanje, a njegov točan uzrok ostaje nepoznat. Međutim, poznato je da određeni prehrambeni čimbenici pokreću ili pogoršavaju njegove simptome. Hrana s visokim vlaknima, mliječni proizvodi, kofein i umjetna zaslađivača mogu potencijalno dovesti do nelagode kod oboljelih od IBS -a. Poznato je da mnoga umjetna zaslađivača, poput sorbitola i manitola, uzrokuju nadimanje, plin i proljev jer se slabo apsorbiraju u tankom crijevu i mogu uvući vodu u crijeva, što dovodi do osmotske proljeva.

Što je eritritol?

Eritritol je prirodni alkohol šećera koji se nalazi u nekom voću i fermentiranoj hrani. Također se može komercijalno proizvesti fermentacijom glukoze kvascem ili gljivicama. Eritritol ima slatki okus, sličan onom šećera, ali sa samo oko 6% kalorija. Otprilike je 70% slatko poput saharoze, što ga čini popularnim izborom za one koji žele smanjiti unos kalorija.

Apsorpcija i metabolizam eritritola

Jedan od ključnih razloga zašto se eritritol smatra potencijalno dobrom alternativom za IBS -ove oboljele je njegov jedinstveni profil apsorpcije i metabolizma. Za razliku od drugih šećernih alkohola, eritritol se gotovo u potpunosti apsorbira u tankom crijevu. Nakon što se apsorbira, brzo se izlučuje nepromijenjeno u urinu. To znači da ne doseže debelo crijevo u značajnim količinama, gdje bi potencijalno moglo uzrokovati fermentaciju bakterijama crijeva i dovesti do plina, nadima i proljeva.

Studija objavljena u Europskom časopisu Clinical Nutrition otkrila je da su eritritol dobro tolerirali zdravi ispitanici, bez značajnih promjena u gastrointestinalnim simptomima kao što su nadimanje, nadutost ili proljev, čak i u visokim dozama (do 0,8 g/kg tjelesne težine dnevno).

Klinički dokazi za eritritol u IBS -u

Iako postoje ograničena izravna istraživanja eritritola posebno u bolesnika s IBS -om, njegova fiziološka svojstva sugeriraju da se može bolje tolerirati u usporedbi s drugim zaslađivačima. Pregled šećernih alkohola i njihovi učinci na gastrointestinalni trakt pokazali su da je manje vjerojatno da će eritritol uzrokovati osmotske učinke u crijevima u usporedbi s drugim šećernim alkoholima poput sorbitola i ksilitola.

U nekim anegdotskim izvještajima, pojedinci s IBS -om izvijestili su da mogu tolerirati eritritol bolje od ostalih zaslađivača. Međutim, važno je napomenuti da pojedinačni odgovori mogu varirati, a ono što djeluje za jednu osobu možda neće raditi za drugu.

Eritritol mješavine za pojačanu slatkoću

Za one koji žele slađi ukus nego što eritritol može pružiti, na raspolaganju je nekoliko mješavina. Na primjer,Eritritol+sukralozaKombinira prirodnu slatkoću eritritola s intenzivnom slatkoćom sukraloze. Ova mješavina može pružiti razinu slatkoće bliže onom šećera, a pritom održava profil niskog kalorija.

Još jedna opcija jeEritritol+steviosid. Stevioside je prirodni zaslađivač izveden iz biljke stevia. Kombinacija eritritola i steviosida može ponuditi slatki okus bez negativnih nuspojava povezanih s nekim drugim zaslađivačima.

Eritritol+mogrosidtakođer je zanimljiv spoj. Mogroside je zaslađivač izvađen iz voća Monk. Ova mješavina može pružiti jedinstvenu i ugodnu slatkoću, a poput ostalih mješavina, to bi moglo biti dobro - toleriraju ih pojedinci s IBS -om.

Potencijalni nedostaci eritritola

Iako se eritritol općenito dobro tolerira, potrebno je razmotriti nekoliko potencijalnih nedostataka. Neki ljudi mogu osjetiti blagu probavnu nelagodu, poput mučnine ili osjećaja punoće, prilikom konzumiranja velikih količina eritritola. Međutim, ovi su slučajevi relativno rijetki, a simptomi su obično blaži u usporedbi s onima koji su uzrokovani drugim šećernim alkoholima.

Ostala razmatranja za oboljele od IBS -a

Kada eritritol smatra alternativom zaslađivačem, važno je da IBS oboljeli također uzimaju u obzir i druge aspekte njihove prehrane. Na primjer, ukupni sadržaj ugljikohidrata u prehrani, prisutnost drugih potencijalnih okidača i razine stresa pojedinca mogu utjecati na simptome IBS -a.

Također je dobra ideja započeti s malom količinom eritritola i postupno povećavati unos kako bi se vidjelo kako tijelo reagira. Čuvanje dnevnika hrane može biti korisno u prepoznavanju bilo kakvih potencijalnih okidača ili netolerancija.

Zaključak

Zaključno, eritritol pokazuje obećanje kao alternativu zaslađivaču za ljude s sindromom razdražljivog crijeva. Njegov jedinstveni profil apsorpcije i metabolizma sugerira da je manje vjerojatno da će uzrokovati gastrointestinalne simptome koji su obično povezani s drugim zaslađivačima. Iako je potrebno više istraživanja posebno o eritritolu u bolesnika s IBS -om, raspoloživi dokazi i anegdotska izvješća ukazuju na to da je to možda dobro tolerirana opcija.

Ako ste oboljeli od IBS -a koji traži alternativu zaslađivača, ohrabrujem vas da isprobate eritritol. Nudimo visokokvalitetni eritritol i njegove mješavine i rado ćemo razgovarati o vašim specifičnim potrebama. Bilo da vas zanimaEritritol+sukraloza,,Eritritol+steviosid, iliEritritol+mogrosid, možemo vam pružiti potrebne proizvode i informacije. Ako imate bilo kakvih pitanja ili ste zainteresirani za kupnju naših eritritolnih proizvoda, ne ustručavajte se kontaktirati nas za daljnje rasprave i pregovore o nabavi.

Reference

• Europski časopis za kliničku prehranu. (Godina). Tolerancija eritritola kod zdravih ispitanika.
• Pregled šećernih alkohola i njihovih učinaka na gastrointestinalni trakt. (Godina). [Naziv časopisa]