Naša tvrtka se uglavnom bavi istraživanjem i razvojem mikrobne tehnologije i prehrambene tehnologije te industrijaliziranom proizvodnjom, fokusirajući se na istraživanje i razvoj i proizvodnju proizvoda s niskim udjelom šećera/soli/masti.
Napredna proizvodna oprema
Imamo mnogo napredne proizvodne opreme kao što su spremnici za tekuću fermentaciju, komore za krutu fermentaciju, strojevi za ko-kristalizaciju, ultrafilteri, uređaji za reverznu osmozu, visokotemperaturni i visokotlačni sterilizatori. Imamo i čistu radionicu koja zadovoljava GMP standarde.
Profesionalni tim
Naš tim za istraživanje i razvoj ima 11 profesora i doktora, a možemo pružiti i ODM usluge. Osim toga, New Sugar Source Nutrition and Health Research Institute, podružnica naše tvrtke, je institucija za istraživanje i razvoj na pokrajinskoj razini koju je odobrila vlada.
Raznolikost proizvoda
Kupcima možemo ponuditi beskalorična stolna sladila, niskokalorična funkcionalna složena sladila, umami začine s malo soli i čvrsta pića bez šećera bez kalorijskih vlakana. Mogu se koristiti u svakodnevnom životu ili u preradi hrane, pića i lijekova.
Više certifikata
Uspostavili smo strogi sustav kontrole kvalitete i prošli certifikate sustava ISO9001, ISO14001, HACCP, ISO22000 i ISO45001. Dobili smo i ovlašteni patent za izum: ZL 202010301634.6.
Zaslađivač, bilo koja od raznih prirodnih i umjetnih tvari koje daju sladak okus hrani i piću. Osim njihove moći zaslađivanja, mogu se koristiti u procesima kao što su konzerviranje hrane, fermentacija (u pivarstvu i proizvodnji vina), pečenje (gdje doprinose teksturi, omekšavanju i kvasanju), te posmeđivanju i karamelizaciji hrane. Prirodni zaslađivači mogu biti i hranjivi i aromatični te stoga popularni i kao hrana i kao arome. Nenutritivni zaslađivači, koji mogu biti ili umjetni (sintetski) ili dobiveni iz biljaka, uključuju spojeve kao što su saharin, aspartam, ciklamati i taumatin. Popularni nenutritivni zaslađivač stevija sadrži niz prirodnih spojeva.
Različite vrste zaslađivača
Stevia
Stevija je vrlo popularan niskokalorični zaslađivač. Dobiva se iz lišća biljke Stevia rebaudiana. Nekoliko slatkih spojeva nalazi se u listovima stevije. Glavni su steviozid i rebaudiozid A. Oba su stotine puta slađa od šećera, gram po gram. Stoga je stevija vrlo slatka, ali praktički nema kalorija. Stevija može pomoći u snižavanju visokog krvnog tlaka kod osoba s hipertenzijom. Međutim, ne utječe na normalne ili samo na blago povišene razine krvnog tlaka. Stevija može biti korisna alternativa šećeru za osobe s dijabetesom i pomaže u održavanju zdrave razine šećera u krvi. Međutim, neka istraživanja pokazuju da stevija može negativno utjecati na crijevni mikrobiom.
Eritritol
Eritritol je još jedan niskokalorični zaslađivač. To je šećerni alkohol koji se prirodno nalazi u određenom voću. Međutim, eritritol u prahu koji se može kupiti najvjerojatnije je proizveden industrijskim postupkom. Eritritol ima okus vrlo sličan šećeru, iako može imati blagi naknadni okus. Eritritol ne povećava razinu šećera u krvi ili inzulina, niti utječe na razine masnoća u krvi poput kolesterola ili triglicerida. Apsorbira se u vaše tijelo iz crijeva, ali se na kraju izlučuje iz urina nepromijenjen. Iako se često bolje podnosi od ostalih šećernih alkohola, mogao bi uzrokovati probavne probleme, uključujući plinove i proljev, ako konzumirate previše odjednom — osobito ako se kombinira s drugim vrstama šećera poput fruktoze.
Xylitol
Ksilitol je šećerni alkohol slatkoće slične šećeru. Čini se da ksilitol ima neke prednosti za zdravlje zubi, uključujući smanjenje rizika od karijesa i karijesa. Prema nekim studijama na životinjama, također može poboljšati gustoću kostiju, pomažući u prevenciji osteoporoze. Nadalje, istraživanja pokazuju da ksilitol može povećati razine nekoliko spojeva u probavnom traktu kako bi pomogao vašem crijevnom mikrobiomu. Ksilitol također ne podiže razinu šećera u krvi ili inzulina. Međutim, kao i drugi šećerni alkoholi, može izazvati probavne nuspojave, uključujući abdominalne plinove i proljev, u velikim dozama. Imajući ovo na umu, najbolje je koristiti ksilitol umjereno. Konačno, ako imate psa kod kuće, držite ksilitol izvan njegovog dohvata, jer je ksilitol vrlo toksičan za pse.
Yacon sirup
Yacon sirup je još jedan jedinstveni zaslađivač. Bere se iz biljke yacon, koja izvorno raste u Andama u Južnoj Americi. Vrlo je bogat fruktooligosaharidima, koji djeluju kao topiva vlakna koja hrane dobre bakterije u vašem crijevu. Yacon sirup može spriječiti zatvor i ima razne prednosti zbog velike količine topivih vlakana. Ipak, nemojte jesti previše odjednom jer to može uzrokovati probleme s probavom.
Monk voćni zaslađivač
Monk fruit je vrsta voća porijeklom iz jugoistočne Azije. Često se koristi za izradu prirodnog zaslađivača koji se zove ekstrakt monaškog voća. Ne sadrži kalorije i ugljikohidrate, a neka istraživanja pokazuju da bi mogao pomoći u boljem upravljanju šećerom u krvi. Monk voće također sadrži antioksidativne spojeve poznate kao mogrozidi, za koje su studije pokazale da mogu smanjiti markere upale. Iako postoji ograničeno istraživanje o učincima monk fruita na ljude, općenito se smatra sigurnim i nije povezano s negativnim nuspojavama. Međutim, važno je provjeriti naljepnicu sa sastojcima kada kupujete ekstrakt monkaškog voća, budući da se mnogi proizvodi kombiniraju sa šećerom ili drugim zaslađivačima, što bi moglo poništiti njegove potencijalne zdravstvene prednosti.
Niskokalorični ili bezkalorični zaslađivači
Niskokalorični zaslađivači, također poznati kao umjetni zaslađivači visokog intenziteta ili prirodni zaslađivači visokog intenziteta, sadrže malo ili nimalo kalorija, ali imaju veći intenzitet slatkoće po gramu od šećera. Neki primjeri niskokaloričnih ili bezkaloričnih zaslađivača su aspartam, sukraloza, acesulfam-K i saharin. Popis niskokaloričnih ili beskaloričnih zaslađivača prirodnog porijekla također raste. Neki od najpopularnijih niskokaloričnih ili bezkaloričnih prirodnih zaslađivača uključuju steviju, eritritol, monaško voće i alulozu.
Značajke zaslađivača
Smanjite sadržaj kalorija
Prirodni zaslađivači često imaju manje kalorija od rafiniranih šećera. Uz to, samo zato što nešto ima manje kalorija u usporedbi, ne čini ga automatski zdravijim.
Niži glikemijski indeks
Glikemijski indeks (GI) od 1 do 55 znači da je GI nizak. Mnogi prirodni zaslađivači imaju niži glikemijski indeks od rafiniranih šećera, poput javorovog sirupa, meda, agave i stevije. Glikemijski indeks mjeri koliko brzo hrana koja sadrži ugljikohidrate podiže razinu šećera u krvi. Mnogi prirodni zaslađivači imaju niže vrijednosti GI, što znači da uzrokuju sporiji i stabilniji porast razine šećera u krvi u usporedbi s rafiniranim šećerima.
Smanjite utjecaj na šećer u krvi
Za osobe s dijabetesom ili one koji žele kontrolirati razinu šećera u krvi, prirodni zaslađivači mogu imati manji učinak na razinu šećera u krvi od drugih zaslađivača. To može spriječiti skokove i padove šećera u krvi, što ih čini prikladnim izborom za osobe s dijabetesom ili one koji slijede niskoglikemijsku ili ketogenu dijetu.
Manje procesa
Prirodni zaslađivači obično se manje obrađuju u usporedbi s konzumnim šećerom i rafiniranim šećerom. Dolaze iz prirodnih izvora kao što su biljke, voće ili sokovi. Prirodne mogućnosti mogu smanjiti vaše šanse za određene bolesti u budućnosti, budući da previše rafiniranog šećera može povećati vaše šanse za razvoj bolesti srca, dijabetesa tipa 2, nealkoholne masne bolesti jetre i izložiti vas većem riziku za druga stanja.
Raznolikost okusa
Prirodni zaslađivači nude širok raspon okusa, omogućujući veći raspon profila okusa. Raznovrsnost može dodati uzbuđenje receptima i ponuditi različite mogućnosti okusa za vašu omiljenu hranu.
Prednosti zaslađivača
Potpuno prirodna tvar
Prirodni zaslađivači potječu od tvari koje se nalaze u okolišu, poput biljke stevije. Ova slatkoća je vrlo privlačna, jer vam omogućuju da pazite na unos šećera. Važno je napomenuti da neki prirodni šećeri ne dodaju kalorije vašoj prehrani. Mogu biti izvrsna opcija za osobe s dijagnosticiranim dijabetesom i problemima s gubitkom težine.
Kontrola tjelesne težine
Prirodni zaslađivači bez šećera nemaju kalorija, što ih čini prikladnim za osobe koje žele paziti na svoju težinu. Dobivate otprilike šesnaest kalorija za svaku čajnu žličicu šećera koju unesete, što je relativno visoka količina. Zdravije je uspoređivati to s brojem kalorija koje unosite konzumiranjem proizvoda od prirodnog šećera. Zamjena šećera prirodnim zaslađivačima može značajno poboljšati vaše zdravlje i održati zdravu težinu, što je vrlo važno.
Opcija pogodna za dijabetes
Prirodni zaslađivači ne sadrže ugljikohidrate poput proizvoda sa šećerom, čime se osigurava da razina šećera u krvi neće biti smanjena bez obzira na to koliko konzumirate. Važno je razgovarati sa svojim liječnikom o konzumiranju prirodnih zaslađivača i zdravim opcijama koje su vam dostupne. Ovi sirupi bez šećera mogu biti upravo rješenje koje vam je potrebno za kontrolu dijabetesa jer vam daju alternativu šećeru koji značajno utječe na vaše zdravlje.
Nutritivna vrijednost
Prirodni zaslađivači sadrže vitamine, minerale i antioksidanse kojih nema u rafiniranim šećerima. Na primjer, med sadrži male količine vitamina B i C, dok javorov sirup sadrži minerale poput kalcija, kalija i cinka.
Svestran u kuhanju
Prirodni zaslađivači mogu se koristiti kao zamjena za rafinirane šećere u raznim receptima bez ugrožavanja okusa. Mogu se ugraditi u peciva, pića, umake i preljeve, nudeći zdraviju alternativu uz zadržavanje željene razine slatkoće.
Nekoliko savjeta za odabir zaslađivača
Evo nekoliko savjeta koje morate imati na umu dok uzimate u obzir prirodne zaslađivače.
Počnite s Legendom o sastojcima
Potrošači sve više očekuju da će popisi sastojaka biti kraći, pa formulatori traže mogućnosti za istiskivanje više sastojaka. Trebali biste pažljivo pročitati informacije o okusu, boji i funkcionalnim prednostima zaslađivača kako biste izbjegli upotrebu drugih sastojaka poput umjetnih boja i aroma. Osim toga, mnogi tradicionalni zaslađivači, poput kukuruznog sirupa s visokim udjelom fruktoze, pali su u nemilost današnjih pametnih potrošača.
Razmotrite Izvor
Dio privlačnosti netradicionalnih zaslađivača je mogućnost integracije poznatih prirodnih sastojaka u aplikacije. Potrošače tješi kada vide sastojke koje prepoznaju - poput slatkog krumpira ili meda - na popisima sastojaka. Prema studiji koju je provelo Državno sveučilište Sjeverne Karoline, više od 95 posto potrošača vidi batat kao zdrav sastojak. Formulatori koji mogu pronaći inovativne metode za integraciju ovih modernih, zdravih sastojaka u svoje primjene vjerojatno će biti nagrađeni lojalnošću potrošača.
Nabavite uzorke
Teško je doista shvatiti potencijalne prednosti nekog sastojka bez izravnog rada s njim. Eksperimentiranje također pomaže u otkrivanju svih ograničenja sastojka. Mnogi dobavljači prirodnih zaslađivača dat će uzorke formulatorima zainteresiranima za njihove proizvode.
Procijenite prehrambeni profil
Kada rade s netradicionalnim zaslađivačima, formulatori moraju uzeti u obzir zdravstvene karakteristike različitih opcija. Kako biste saznali kakva su nutritivna svojstva zaslađivača koji želite kupiti u usporedbi s onima drugih prirodnih i alternativnih zaslađivača, provjerite kod proizvođača.
Savjeti za skladištenje: Održavajte svoj zaslađivač svježim i ukusnim
Kupujte zaslađivače u hermetički zatvorenim spremnicima
Prvi korak u pohranjivanju zaslađivača je provjeriti je li zaslađivač koji ste kupili u hermetički zatvorenoj posudi. Kada su izloženi zraku i vlazi, zaslađivači mogu postati užegli ili kontaminirani, što utječe na njihovu kvalitetu i okus. Kada kupujete zaslađivače, potražite robne marke koje svoje proizvode pakiraju u spremnike. Staklene posude s poklopcima koji čvrsto prianjaju popularan su izbor jer su izdržljive i lako se čiste. Neke robne marke također mogu koristiti plastične posude s poklopcima koji se mogu okretati radi lakšeg točenja i skladištenja.
Čuvajte zaslađivače na hladnom i suhom mjestu
Nakon što ste kupili zaslađivač u hermetički zatvorenoj posudi, čuvajte ga na hladnom i suhom mjestu kako bi zaslađivač ostao svjež i ukusan. Zaslađivači se mogu pokvariti ili izgubiti kvalitetu ako su izloženi vlazi, toplini ili svjetlu. Evo nekoliko savjeta za sigurno skladištenje zaslađivača.
*Začepite staklenku nakon upotrebe:Zaslađivači obično dolaze u hermetički zatvorenim spremnicima, kao što su staklene posude ili plastične boce. Čuvajte ga u izvornom spremniku ili ga premjestite u sličan hermetički zatvoreni spremnik koji je čvrsto zatvoren kako bi se spriječio ulazak zraka i vlage. Nakon otvaranja spremnika, obavezno vratite poklopac na mjesto ili ga do kraja zategnite.
*Odaberite hladno i suho mjesto:Čuvajte svoj zaslađivač na hladnom i suhom mjestu daleko od izravne sunčeve svjetlosti, topline ili vlage. U idealnom slučaju, ostava ili ormarić dalje od štednjaka ili pećnice je najbolje mjesto.
*Provjerite znakove kvarenja:Nepravilno skladištenje može uzrokovati kvarenje zaslađivača. Ako primijetite bilo kakvu plijesan, neobičnu boju, miris ili okus, odmah bacite zaslađivač. Također, ako postoje bilo kakvi znakovi fermentacije, to znači da se sladilo pokvarilo. Slijedeći ove jednostavne savjete za skladištenje, možete dulje zadržati svoj zaslađivač svježim i ukusnim.
Čuvanje zaslađivača na dulje vrijeme
Ako planirate čuvati svoj zaslađivač dulje vrijeme, postoje neki dodatni koraci koje možete poduzeti kako biste zadržali njegovu kvalitetu i okus.
Koristite odgovarajuće spremnike
Ključna točka u skladištenju zaslađivača je osigurati da koristite visokokvalitetne, hermetičke i nepropusne spremnike. Staklene ili plastične posude s hermetičkim poklopcem ili poklopcem na navoj dobra su opcija.
Spremnici za naljepnice i datume
Bilo da zaslađivač čuvate u hladnjaku ili zamrzivaču, obavezno na ambalaži označite datum proizvodnje ili kupnje. To će vam pomoći da pratite koliko je dugo vaš zaslađivač bio pohranjen i kada ga trebate upotrijebiti ili baciti.
Hlađeni zaslađivač
Iako zaslađivač ne zahtijeva hlađenje, držanje u hladnjaku može pomoći u produljenju njegovog roka trajanja. Niže temperature usporavaju prirodni proces oksidacije, uzrokujući da sirup s vremenom užegne.
Naš certifikat
Naša tvrtka je stekla sljedeće certifikate:
Naša tvornica
Ovo je fotografija naše tvornice:
Pitanja
P: Postoji li prihvatljiva količina zaslađivača koju djeca mogu jesti ili piti dnevno?
P: Kako mogu znati koliko nehranjivog zaslađivača ima u proizvodu?
P: Koliko različitih bezkaloričnih i niskokaloričnih zaslađivača postoji?
P: Je li istina da umjetni zaslađivači uzrokuju rak?
P: Koji su negativni učinci zaslađivača na zdravlje djece?
P: Mogu li nenutritivni zaslađivači pomoći pri mršavljenju?
P: Koja je razlika između zamjena za šećer i nenutritivnih zaslađivača?
P: Kako se osigurava zdravstvena sigurnost zaslađivača?
P: Dovode li mješavine nekoliko zaslađivača do zdravstvenih rizika za ljude?
P: Postoje li aspekti koje treba uzeti u obzir pri korištenju određenih zaslađivača?
P: Zašto su neki zaslađivači loši za mene?
P: Koliko je umjetnih sladila previše?
P: Koji je prihvatljivi dnevni unos zaslađivača?
P: Odakle dolaze zaslađivači?
P: Koji su glavni sastojci umjetnih sladila?
P: Koji je najkoncentriraniji zaslađivač?
P: Je li u redu svaki dan imati umjetna sladila?
P: Što se događa ako imate previše umjetnog sladila?
P: Od čega se prave prirodni zaslađivači?
P: Koji je prirodni zaslađivač najbliži šećeru?
Kao jednog od najprofesionalnijih proizvođača i dobavljača zaslađivača u Kini, odlikuje nas dobra usluga i točna isporuka. Budite uvjereni da ćete u našoj tvornici kupiti visokokvalitetni zaslađivač po konkurentnoj cijeni.
zaslađivač za čaj, saharoza za smoothie, saharoza za napredne