Serijska fermentacija s dovodom
Ostavite poruku
Šaržna fermentacija s hranom, također poznata kao polukontinuirana fermentacija ili polukontinuirana kultura, odnosi se na metodu uzgoja povremenog ili kontinuiranog dodavanja svježeg medija kulture tijekom procesa šaržne fermentacije. U usporedbi s tradicionalnom šaržnom fermentacijom, njena prednost leži u održavanju vrlo niske koncentracije supstrata u sustavu fermentacije. Prednosti niske koncentracije supstrata su: ① može eliminirati inhibicijski učinak brzog korištenja izvora ugljika i održavati odgovarajuću koncentraciju bakterija, kako se ne bi pogoršala kontradikcija opskrbe kisikom; ② Izbjegavajte nakupljanje toksičnih metabolita u mediju kulture.
Serijska fermentacija se široko koristi u proizvodnji antibiotika, aminokiselina, enzimskih pripravaka, nukleotida, organskih kiselina i polimera.