Metoda proizvodnje mikrobne fermentacije

Proces mikrobne fermentacije dijeli se na aerobnu fermentaciju i anaerobnu fermentaciju prema zahtjevima uvjeta fermentacije. Postoji nekoliko metoda za aerobnu fermentaciju, uključujući tekuću površinsku fermentaciju kulture, fermentaciju na poroznoj ili zrnatoj površini čvrstog medija i aerobnu duboku fermentaciju. Anaerobna fermentacija koristi anaerobnu duboku fermentaciju. Stoga se i aerobna i anaerobna fermentacija mogu postići dubokom kulturom, koja se dovršava u cilindričnim fermentacijskim spremnicima s određenim omjerom stranica. Metode rada mogu se podijeliti na sljedeće.
Serijski rad: supstrat se odjednom učitava u spremnik, inokulira pod prikladnim uvjetima za reakciju, a nakon određenog vremena uklanjaju se svi reaktanti.
Polu skupna operacija: poznata i kao operacija dodavanja toka. Odnosi se na prvo punjenje određene količine supstrata u spremnik i inokulaciju pod odgovarajućim uvjetima za pokretanje reakcije. Tijekom procesa reakcije, specifični ograničeni supstrati se unose u reaktor kako bi se kontrolirala koncentracija ograničenih supstrata u spremniku unutar određenog raspona. Reakcija se prekida i svi reaktanti se uklanjaju.
Ponovljena serijska operacija: Nakon što je serijska operacija dovršena, uklonite dio reakcijskog sustava, dodajte preostali dio natrag u podlogu, a zatim nastavite sa serijskom operacijom.
Ponovljena polu-šaržna operacija: Nakon završetka operacije dodavanja protoka, uklonite dio reakcijskog sustava i dodajte određenu količinu supstrata u preostali dio, a zatim nastavite s operacijom dodavanja protoka.
Kontinuirani rad: Nakon što reakcija započne, s jedne strane, supstrat se kontinuirano dovodi u reaktor, au isto vrijeme se reakcijska tekućina kontinuirano odvodi, tako da je reakcijski proces u stabilnom stanju, a reakcija uvjeti se ne mijenjaju s vremenom.